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研究稱“蟑螂奶”未來或成超級食物
2016-07-29 17:06:41 來源：中國新聞網
中新網7月29日電 據(jù)外媒報道，絕大多數(shù)人看到蟑螂的第一反應是要消滅它。不過，國外的一項研究發(fā)現(xiàn)，這種人人喊打的昆蟲可能會成為一種“超級食物”的來源。
報道稱，印度干細胞生物學和再生醫(yī)學研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)的研究人員發(fā)現(xiàn)，由一種名為太平洋折翅蠊(Diploptera punctata)的蟑螂所產的“奶”，營養(yǎng)成分遠高于牛奶，是熱量和營養(yǎng)的極佳來源，未來可能成為超級食物。
太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂，雌性會分泌一種蛋白質結晶，即“蟑螂奶”來喂養(yǎng)蟑螂幼蟲。研究人員稱，這種結晶包含蛋白質、必需氨基酸、脂肪和糖分，其所含的能量是一般牛奶的4倍。此外，這種結晶狀的“奶”還能長時間、緩慢的釋放能量。
研究人員認為，這種“蟑螂奶”未來可用于補充蛋白質。不過，靠蟑螂“產奶”，產量實在太低，因此研究人員計劃在實驗室里制造“蟑螂奶”。
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