地中海飲食的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) 地中海飲食食譜

2023-08-08 23:26:42 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

1、每天有充足的身體活動(dòng)，和愉快的用餐，與選擇食物的種類(lèi)同樣重要。

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2、2、多攝取全谷類(lèi)、豆類(lèi)及堅(jiān)果中含有豐富的維生素B群，豆類(lèi)及堅(jiān)果中又富含鉀，可幫助降低血壓，也可預(yù)防失智癥的發(fā)生。

3、3、選擇不飽和脂肪酸和多酚類(lèi)，可提高血中的好的膽固醇，減少壞的膽固醇，并降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生，例如:橄欖油可作為日常食用油。

4、4、常吃多酚類(lèi)食物及富含維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維的新鮮蔬果:水果中含高量的多酚如：葡萄、蘋(píng)果、草莓、蔓越莓等，而蔬菜類(lèi)則以花椰菜、洋蔥為含多酚量高者。

5、其它如：綠茶、紅酒也都富含有多酚。

6、多酚是一種相當(dāng)好的抗氧化物質(zhì)，能對(duì)抗傷害人體的自由基，抑制壞的膽固醇氧化，因此多攝取多酚類(lèi)食物可對(duì)抗心血管疾病的發(fā)生。

7、5、選擇深海魚(yú)類(lèi)：例如金槍魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)和沙丁魚(yú)，皆富含omega-3脂肪酸，能降血壓，也可降低血液中三酸甘油酯濃度。

8、6、減少食用紅肉:建議多增加食用適量魚(yú)、禽肉和雞蛋。

9、7、減少食用加工食品:加工食品含有大量的人工調(diào)味料，且因加工過(guò)程中大量營(yíng)養(yǎng)成分流失，所以盡量要減少食用量。

10、多利用天然的食材來(lái)增添食物的風(fēng)味，如：九層塔、茴香、迷迭香、百里香等天然香料，可減少調(diào)味料的使用，達(dá)到少鹽少糖的飲食。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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